Ns.24 Bakery PLAISIR

위치 : 서울특별시 마포구 불광동 290-17 (연신내역 3번출구 옆)

Location : 290-17, Bulgwangdong, Mapogu, Seoul, Korea

Area : 56.3m2(약 17평)

Design & Construction Period : 2014. 9. 10 ~ 2014. 10. 12 (1month)

Grand Open : 2014.10.25

Program : Bakery Cafe

Finished : Oak flooring board, White Paint(matt)

Design & Construction : Natural Sequence Inc.

프로젝트 참여자 : 박석희, 이선희, 서나영

연신내역에 위치한 베이커리 카페 쁠레지르.

처음 위치선정에서부터 진행한 프로젝트로 5월에 미팅을 가진 후 바쁜 일정과 딱히 좋은 위치를 못잡아서 잠시

기다린다는 것이 4개월이나 지나, 지난 9월에 부동산 계약을 하고, 한달간의 공사로 인테리어가 마무리 되었다.

전체 공간의 반이상이 빵을 굽기위한 베이커리 장비와 주방으로 구성되었고, 전면의 홀에는 2개의 브레드쇼케이스와

원목 테이블을 배치하였다.

공간의 전체적인 컨셉은 2개의 비정형 판이 2개의 공간에 적절한 변화를 주는 것이다.

그 중 하나는 천정에 설치되어 좌, 우 2개의 공간을 연결하는 역할을 하고,

나머지 한개는 우측공간에 설치되어, 좌측공간의 오픈된 주방과 대비되게 뒤쪽의 주방과 분리하는 것이다.

이렇게 2개의 플레이트가 대비되는 리듬감 있는 2개의 공간을 형성한다.

이렇게 형성된 2개의 공간 중심에 브레드를 전시할 수 있는 플레이트를 만들고, 이 공간이 흐르고 흘러서

외부까지 연결되는 것이다.

이 느낌을 극대화 하기위해서 외부창틀을 바닥마감면과 동일하게 매입하고, 내부에서부터 외부까지 이어지는

바닥라이팅을 설치하였다.

쁠레지르는 화이트 톤의 배경과 물푸레나무로 만든 원목 쇼케이스, 천연 오크마루가 단아한 느낌을 자아낸다.

프랑스에서 제빵기술을 공부한 건축주가 이제 막 오픈하여, 고객들에게 천연발효종의 신선한 빵을 제공하고 있다.

2014. 12.11

글.사진. Seokhee. Park